Word wakker in dit 19 e eeuws kasteelhotel in Venetiaanse stijl, gelegen in het hartje vande Languedoc. Geniet van de charme van dit landgoed terwijl je door de exotische tuinwandelt. Houd even halt bij de kruiden- en groentetuin die door Marie en Alain in hungastronomische gerechten verwerkt worden.Ontdek de lokale specialiteiten en proef een selectie van regionale wijnen. Zoon ensommelier Thierry geeft je graag wat meer uitleg bij de aangeboden wijnen.Het kasteel dateert uit de 19 e Eeuw en maakte oorspronkelijk deel uit van een grootwijndomein. In 1999 besliste de familie Braillon- Pinnewaert om van het toen vervallenkasteeldomein een unieke plek te maken waar je alles vergeet. Ze bouwden ‘ Le Château ’stap voor stap terug op met respect voor de originele elementen en architectuur.Met Gérard Braillon als gepassioneerd houtbewerker, Marie en Alain als chef-koks in dekeuken en Thierry als sommelier, zijn er genoeg redenen om binnen de kasteelmuren teblijven. Maar bij het verkennen van de Languedoc staat de familie je graag met tips enadviezen bij.

Kasteel

Contact

Culinair word je verwend in kasteel La Roque Margaux. Start je dag met verse croissants,een heerlijk stukje baguette of een versbereid eitje. Thierry zorgt ervoor dat je nietstekort komt. ’s Middags biedt de keuken je een gevarieerde lunch aan. Graag een aangepastelunch? Alain en Marie realiseren het met plezier voor u.Voor een aperitief, cocktail of drankje, kan je terecht bij Neny aan de bar. ’s Avonds kanu genieten van een 4 - gangen- menu. Vanop het terras met de zuiderse avondzon, met zichtop de prachtige tuin, bieden chef Marie en Alain u pareltjes van gerechten aan.Geniet van de lokale specialiteiten, vol verfijning, diepgang en intensiteit metvertrouwde smaken die u toch verrassen. U hebt steeds de keuze tussen een vis- envleesgerecht. Deze gerechten worden aangevuld met een mooie selectie van regionale wijnen,uitgezocht door sommelier Thierry.

Restaurant

Château La Roque Margaux opent zijn deuren van 1 mei tot 1 oktober. Het kasteel telt 14kamers en daarnaast vind je op het domein 4 charmante huisjes die geschikt zijn voorkroostrijke gezinnen. Tevens zijn er familiekamers ter beschikking.Elke kamer kreeg een Franse naam en daarbij een persoonlijke toets. De artistieke accentenvan Marie, in combinatie met de prachtige houten meubels gemaakt door Gérard, zorgenervoor dat je helemaal tot rust komt. Het kasteel is de perfecte combinatie van charme uithet verleden en modern comfort.Wenst u buiten het seizoen te logeren, dan kan dit vanaf 20 personen. Afhuren van hetkasteel is op aanvraag. Er is een privéparking ter beschikking.

Kamers

L’Etang de Thau is direct verbonden met de Middellandse Zee en bevat honderdenoesterbanken en kleine stranden. De beroemde stad zit zo gevangen tussen de wateren vanBassin de Thau en de Middellandse Zee.

Deze stad is een leider in de wereld van de Middellandse Zee resorts. 14 km van destranden, veel vrije tijd en de geschiedenis te begroeten elke zomer toeristen uit de helewereld

Deze beroemde brug zal een prachtig uitzicht bieden op de Gorges de l’Herault.

Middeleeuwse stad met smalle straatjes en huizen met dakpannen, Saint Guilhem heeft enkeletypische gekleurde stenen monumenten, zoals de Abdij Gellone.