Réveillez-vous dans cet hôtel château du 19e siècle de style vénitien, situé au cœur du Languedoc. Profitez du charme de ce domaine en vous promenant dans le jardin exotique. Faites une pause dans le jardin d'herbes et de légumes, dont les produits sont utilisés par Marie et Alain dans leurs plats gastronomiques.Découvrez les spécialités locales et dégustez une sélection de vins régionaux. Le sommelier Thierry se fera un plaisir de vous donner plus d'informations sur les vins proposés.Le château date du 19e siècle et faisait à l'origine partie d'un grand domaine viticole. En 1999, la famille Braillon-Pinnewaert a décidé de transformer le domaine alors en ruines en un lieu unique où vous pouvez tout oublier. Ils ont reconstruit 'Le Château' pas à pas, en respectant les éléments et l'architecture originaux.Avec Gérard Braillon comme ébéniste passionné, Marie et Alain comme chefs en cuisine, et Thierry comme sommelier, il y a de nombreuses raisons de rester à l'intérieur des murs du château. Cependant, lors de l'exploration du Languedoc, la famille est heureuse de vous fournir des conseils et des astuces.

Château

Contact

Les délices culinaires vous attendent au Château La Roque Margaux. Commencez votre journée avec des croissants frais, un délicieux morceau de baguette ou un œuf fraîchement préparé. Thierry veille à ce que vous ne manquiez de rien. À midi, la cuisine vous propose un déjeuner varié. Vous souhaitez un déjeuner personnalisé ? Alain et Marie se feront un plaisir de le réaliser pour vous.Pour un apéritif, un cocktail ou une boisson, rendez-vous au bar chez Neny. Le soir, vous pourrez déguster un menu de 4 plats. Depuis la terrasse avec le soleil du soir méridional, avec vue sur le magnifique jardin, les chefs Marie et Alain vous proposent des plats exquis.Profitez des spécialités locales, pleines de raffinement, de profondeur et d'intensité avec des saveurs familières qui vous surprendront encore. Vous avez toujours le choix entre un plat de poisson et un plat de viande. Ces plats sont complétés par une belle sélection de vins régionaux, sélectionnés par le sommelier Thierry.

Restaurant

Le Château La Roque Margaux ouvre ses portes du 1er mai au 1er octobre. Le château compte 14 chambres, et sur le domaine, il y a 4 charmantes maisons adaptées aux grandes familles. Des chambres familiales sont également disponibles.Chaque chambre porte un nom français et une touche personnelle. Les accents artistiques de Marie, combinés avec les beaux meubles en bois fabriqués par Gérard, vous assurent une détente complète. Le château est la combinaison parfaite du charme d'autrefois et du confort moderne.Si vous souhaitez séjourner hors saison, cela est possible pour des groupes de 20 personnes ou plus. La location du château est disponible sur demande. Un parking privé est disponible.

Chambres

L'Étang de Thau est directement connecté à la mer Méditerranée et contient des centaines de bancs d'huîtres et de petites plages. La ville célèbre est ainsi prise entre les eaux du Bassin de Thau et la mer Méditerranée.

Cette ville est un leader dans le monde des stations balnéaires méditerranéennes. 14 km de plages, de nombreuses activités de loisirs et l'histoire accueillent chaque été des touristes du monde entier.

Ce célèbre pont offre une vue magnifique sur les Gorges de l'Hérault.

Ville médiévale avec des rues étroites et des maisons aux toits en tuiles, Saint Guilhem possède quelques monuments en pierres colorées typiques, tels que l'abbaye de Gellone.